پرش به محتوا 
سالنهای غذاخوری در بسیاری از کشورها دوباره در حال باز شدن هستند، اما این بدان معنا نیست که شما باید به این مکانها بروید. قبل از اینکه تصمیمی در این مورد بگیرید، باید بدانید که متخصصان بهداشت عمومی به شما توصیه میکنند که مراحل زیر را دنبال کنید.
رستورانها در بسیاری از کشورها دوباره در حال باز شدن هستند. اگرچه اینکه باز هم میتوانید بیرون از منزل غذا بخورید اما به این معنا نیست که این کار بی خطری است. اگر تصمیم گرفتید با وجود اینکه ویروس کرونا تحت کنترل قرار نگرفته است بیرون بروید؛ باید بدانید که دقیقا نمیدانید که کدام رستورانها از نظر بهداشتی امنتر هستند.
رستورانها باید با شرایط جدیدی که برایشان پیش آمده کنار بیایند و آن را به بقیه جهان نیز نشان دهند. مرکز کنترل و پیشگیری بیماریها اصول گستردهای (“ارتقاء تمیزی، ارتقاء بهداشت، ضدعفونی کردن و تهویه” ) را بر اساس استانداردهای خاص راهنماییهای جدیدی را برای رستوران داران ارائه کرده است.
به گفته دکتر رابرت وی آملر، مدیر مدرسه علوم بهداشت و سلامت در دانشگاه پزشکی نیویورک، پس از انتشار ویروس کووید 19، “هیچ مطالعه خاصی” درباره بهترین روش برای بازگشایی مجدد رستورانها انجام نشده است. با این وجود، پزشکان و متخصصان سلامت عمومی توصیههایی برای کنترل خطر غذا خوردن در بیرون از منزل علیرغم وجود ویروس کرونا را ارائه دادهاند.
بیشتر بخوانید: قیمت روغن آرگان اصل برای پوست صورت
سلامت جامعه خود را بررسی کنید
سالنهای غذاخوری در چندین کشور دوباره باز شدهاند و معیارهای مورد نظر برای پیشگیری در برابر ویروس را که از سوی کاخ سفید برای ویروس کرونا را که در مرحله بازگشایی توصیه شده بود را در نظر نگرفتهاند. بازگشایی مجدد دولتها یک تصمیم سیاسی-عمومی است، اما بیرون رفتن تصمیمی شخصی است. قبل از تصمیم گیری، حداقل کاری که میتوانید انجام دهید این است که جدیدترین اطلاعات و اخبار موجود در مورد ویروس کرونا در شهر یا کشور خودتان را بررسی کنید.
کریگ دلبیو هدبرگ، پروفسور دانشگاه بهداشت عمومی در دانشگاه مینسوتا بیان کرد: “من میخواهم اطلاع دقیقی از میزان انتقال در جامعه خودم داشته باشم”. “پس اگر میدانید که هر روزه موارد جدیدی از ویروس در کشورتان مشاهده میشود، باید خطر انتقال در محیطهای عمومی را در نظر بگیرید.
بیشتر بخوانیم: قیمت جوراب واریس
از خطرات شخصی آگاه باشید
به گفته دکتر هدبرگ هرکسی که علائمی از ویروس کووید 19 داشته باشد یا کسی که اخیرا با فردی که به ویروس مبتلا شده بود ارتباط داشته، باید در خانه بماند. اگر مردم از خانههای خود خارج شوند، تجمع گروهها دوباره به صورت عادی شروع میشود. و خطر انتشار ویروس کرونا نیز افزایش مییابد.
هر کسی که در یکی از دستهبندیهای پرخطری که توسط C.D.C مشخص شده قرار میگیرد، باید درباره رستوران رفتن بسیار محتاطانه عمل کند. طبق گفته دکتر آملر، به خصوص، افراد مسن که افراد 65 سال به بالا در نظر گرفته میشوند “باید خیلی مراقب باشند و اعضای خانواده آنها نیز باید خیلی مراقب باشند.”
قبل از رفتن، پرسوجو کنید
درست مانند وقتی که میخواهید یک پرستار بچه را استخدام کنید، باید درباره اقدامات ایمنی از کارکنان رستوران سوال بپرسید، یا در وب سایتها و شبکههای اجتماعی به دنبال نظرات بگردید.
بنجامین چاپمن، استاد و متخصص ایمنی مواد غذایی در دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، که یک برنامه آموزشی را برای کمک به رستورانهای ایالتی خود به وجود آورد تا واکنششان نسبت به ویروس کرونا را مدیریت کنند؛ بیان کرد: یکی از چیزهایی که دوست دارم بشنوم این است که “ما این موضوع را جدی میگیریم. نحوه پوشیدن ماسک را به کارمندان آموزش دادیم، بر اهمیت شستن و ضدعفونی کردن دستها تاکید کردهایم. ما نحوه عملکردمان را تغییر دادیم تا مطمئن شویم که فاصله گذاری اجتماعی و فیزیکی را انجام میدهیم تا شما را امن نگه داریم.”
زمانی که به مکان مورد نظر رسیدید، به اطراف نگاه کنید
با نگاه اول متوجه میشوید که مدیریت رستوران و فست فود چگونه به این بیماری واکنش نشان داده است. دکتر چاپمن گفت: رستورانی که دقیقا مانند قبل عمل میکند از آن دسته رستورانهایی نیست که دوست داشته باشم بروم.”
آیا میزها از هم فاصله دارند؟
آیا صندلیها حداقل 2 متر از هم فاصله دارند؟
آیا رستوران به کارکنان یا مشتریان اجازه میدهد دور هم جمع شوند؟
دکتر هدبرگ میگوید:”قرمزترین وضعیت در شلوغیها خوهد بود،” “اگر مردم در نزدیکی ورودی یا اطراف کافهها جمع شوند، یا تعامل زیادی بین کارکنان و مشتریان وجود داشته باشد، پس قطعا به حالتی که برای پیشگیری از انتقال ویروس طراحی شده، عمل نمیکنند.”
فشار خون خود را با دستگاه فشار خون خانگی بررسی کنیم.
میزهای بیرون را نیز در ذهن داشته باشید
همانطور که در مطالعه زنی که این ویروس را به 9 نفری که در یک سالن در چین در حال غذا خوردن بودند، منتقل کرد، مشخص شد این ویروس در محیط داخلی به سرعت منتشر میشود. شواهد اخیر نشان دادند که خطر آلودگی در محیطهای بیرون کمتر است. غذا خوردن در بیرون از رستوران یا کافه مزایای دیگری هم دارد. دکتر چاپمن اذعان داشت امکان پخش ویروس در فضای باز بیشتر است و مبلمان فضای باز قابلیت تغییر بیشتری نسبت به مبلمان ثابت درون سالنهای غذاخوری دارند.
انتظار دیدن صورتهایی با ماسک را داشته باشید
C.D.C پیشنهاد میکند زمانی که بیرون از منزل هستید از ماسک یا پوششی نزدیک صورتتان استفاده کنید، تا از دریافت ویروس از قطرات تنفسی افرادی که نمیدانند مبتلا هستند یا نه، جلوگیری کنید. این امر درباره کارکنان رستوران نیز صدق میکند. دکتر چاپمن بیان کرد:” آنچه نشان داده شده چیزی است که کسب و کارها باید انجام دهند تا ناقلین بدون علامت هم جدی گرفته شوند.”
البته غذا خوردن با ماسک نیز چالش برانگیز است. غذای شما باید توسط افرادی با ماسک سر میز آورده شود، شما باید ماسکتان را موقتا بردارید تا غذا بخورید و سپس دوباره قبل از شروع صحبت ماسک بزنید.
مطالعه جدیدی نشان میدهد که در اتاقی بدون جریان هوا، قطراتی که توسط مکالمه معمولی تولید میشود تا 14 دقیقه در هوا باقی میماند.
انتظار دستکش نداشته باشید
در بسیاری از مکانها، قانون افرادی که غذا آماده میکنند را موظف به پوشیدن دستکش میکند. این موضوع تغییر نکرده است. با این حال، برای پذیرایی از مهمانان و مشتریان در سالن غذاخوری نیازی به پوشیدن دستکش نیست و برخی متخصصان معتقدند این کار ایده بدی است.
دکتر آملر بیان کرد: ” مشکل اصلی این است که اگر به مدت طولانی از دستکشها استفاده کنید، حس آلودگی بیشتری را خواهید داشت.” “بهتر است بجای نگران آلوده شدن دستان، آنها بیشتر شسته شوند.”
از سطوح مشترک اطلاع داشته باشید
اگرچه میگویند سطوح مشترک راه اولیه انتشار ویروس است، اما متخصصان توصیه میکنند درباره سطوحی که مردم آنها را لمس میکنند مراقب باشید: میزهای ناهارخوری، ظروف و غیره.
اگر سطوح مشترکی را لمس میکنید، دستتان را شسته و ضدعفونی کنید و اصلا به صورتتان دست نزنید. رستورانهای با فکر در طول زمانی که باز هستند ضدعفونی کننده ارائه میدهند، اما اینکه یک ضدعفونی کننده همراه خود داشته باشید هم ایده خوبی است. اگر مجبورید دستتان را در دستشویی بشویید، حتما از نکات بهداشتی پیروی کنید.
وقتی بهداشت شخصی را رعایت کردید، میتوانید سیب زمینی سرخ کرده یا همبرگر را با دستهای بدون دستکش بردارید. البته احتمالا قبل از همه گیری ویروس هم این کار را انجام میدادید. دکتر هدبرگ میگوید “همیشه قبل از غذاخوردن باید دستهایتان را بشویید.” چه قبل از شیوع کرونا و چه در زمان کرونا.
محصولات اصل را با خیالت راحت از فروشگاه مدکده خریداری کنید: قیمت تشک مواج
خود را با شرایط وفق دهید
اگر شماهم گاهی به رستوران میروید، پس میتوانید رستوران رفتن را کاهش دهید و نگرانیها را فراموش کنید، این همه گیری باعث شده بیشتر کسب و کارها از رویکرد توصیهای استفاده کنند. دکتر هدبرگ بیان میکند “هرچقدر بیشتر در محیطی بمانید که پتانسیل بیشتری برای انتقال ویروس دارد، احتمال بیشتری برای وقوع چنین اتفاقی وجود خواهد داشت.”
